＊＊＊已於2019年7月10日結束營業
菜色與食材：🍴🍴🍴🍴 環境與服務：😃😃😃😃
酒單：🍷🍷🍷🍷 我會再造訪：😎😎😎😎😎
Brasserie Cordonnier這家法式酒館就位在BTS Nana站一出來的Soi 11巷子裡面，此巷弄酒吧餐廳林立，熱鬧卻又不若Nana這一區的另外幾條街"複雜"，不過裡頭的Oskar Bistro也是西方國家外派的朝聖地就是了，至於為什麼，有興趣的話請自行造訪體會😂。Brasserie Cordonnier的巴黎小酒館菜色和當日的特餐都很有水準，酒單裡的選擇也都經過細心挑選。整體無論是菜單還是酒單，它都是讓你有足夠的選擇，卻選擇又不會多到讓你猶豫到不知該如何下手，我喜歡
Brasserie Cordonnier的外觀和周圍的酒吧、按摩店、夜店有了很明顯的反差，一路走來的泰式小吃和隔壁餐廳大聲放送的咚呲咚呲，轉角來到Brasserie Cordonnier卻有如來到巴黎小巷裡的酒館，進門，從裝潢到氣氛就是巴黎的小酒館沒錯！
吧台和一櫃子的酒😍，不過在曼谷，大家還是習慣蹲在路邊喝，Soi 11某銀行提款機前喝酒的人潮比這裡熱鬧多了
看到今日特餐精神就來了！猜猜我會特別想選哪道？
酒單，新舊世界、紅白香檳、單杯整瓶、調酒烈酒、無酒精飲料、內用外帶任君挑選，光是酒單就很有小酒館的魅力
菜單，簡單、經典
餐桌紙上印的是各地名廚的名言，第一次來點了杯香檳和南法Roussillon地區的Viognier白酒
第二次來，老婆點了個清爽的調酒，結果我想也沒想的還是點了同款白酒，南法白酒的香氣風味和小酒館的菜色總有一種說不出的合拍
法式洋蔥湯，麵包起司很豐富的洋蔥湯，味道不錯，一人點一碗的話估計喝完湯就飽了
即便服務生問了是 1. 先來先上 還是 2. 照一般順序 上菜，不過上菜順序還是很讓人匪夷所思。這個蝸牛賣相雖然不佳，但蝸牛很肥，醬汁很好吃，因為麵包附的奶油普通，所以麵包我是沾蝸牛青醬
章魚薄片，章魚口感不錯，醬汁很簡單，酸爽開胃
牛肉塔塔，味道是很不錯的，酸度剛好，肉軟嫩中帶點酸瓜的酸脆
Ratatouille燉蔬菜，裡面主要是節瓜、茄子、番茄等蔬菜和葵花子，這道菜被特別做成了冷菜
沙拉、櫻桃鴨胸、自製薯條
煎鴨胸控溫沒話說，熟度剛好，但鴨皮不夠脆，皮下脂肪有點膩口，肉微帶點筋，稍有點可惜，不過在曼谷來說已經是數一數二鴨胸肉了
今日特選的小比目魚，帶骨，肉嫩Q彈，搭配奶油香氣濃郁的奶油酸醬汁
香煎鱈魚，熟度剛好，中規中矩的一道
甜點Lava Cake，加點一球香草冰淇淋
烤布蕾和餐後贈送的橙味利口酒
曼谷Brasserie Cordonnier的主廚Clément Hernandez曾經待過不少歐洲和亞洲的米其林法式餐廳。Brasserie Cordonnier雖是法式小酒館的風格，但菜色也有不少創意與創新，像是冷的普羅旺斯燉菜和加了生蠔的牛肉塔塔等。在終年炎熱曼谷，主廚在不破壞口味平衡的前提下提昇了料理中的酸度讓菜餚更美味清爽。想體驗巴黎法式小酒館的魅力又不想大老遠跑去法國，曼谷的這家Brasserie Cordonnier也值得造訪
Brasserie Cordonnier
Address: 33/29,33/30 Sukhumvit Rd. Soi 11 Klong Toey Nua Wattana Krung Thep Maha Nakhon 10110
Website: www.cordonnierbkk.com
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