華欣『洲際InterContinental Hua Hin』老牌的中規中矩 - 羅食羅宿

華欣就不需要我再多介紹了!
華欣飯店的選擇其實很多，從泰國品牌Anantara、Dusit到國際品牌Hilton、Marriott等等。洲際在這當中也算是華欣的老字號，羅伯認為值得去看看! 坦白說洲際在華新的價格算排得上前五名了!

曼谷 [鮨さくら川Sakuragawa Sushi] 來試試午間壽司套餐 - 羅食羅宿

這家鮨さくら川距離BTS Asok不遠，走路很方便可以到，位置就在Jasmine Building的地下一樓。之前在鮨さくら川對面的Kantekiya吃過飯對鮨さくら川有點印象，中午繞過來看看午餐有沒有什麼特別的。順道一提，曼谷大部分的高級壽司店像是Sushi Masato中午時段都沒有營業，所以要提前確認

泰北金三角『Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort』+『Four Seasons Tented Camp』安那塔拉和四季迷不能錯過的兩家叢林度假村 - 羅食羅宿

Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort

金三角安納塔拉大象營度假村

Four Seasons Tented Camp Golden Triangle

金三角四季帳篷營地酒店

接近10年沒有來到泰北清萊的金三角地區，原本清萊山區的裡的罌粟田近乎絕跡，取而代之的是美麗的茶園和咖啡園。這次回到清萊除了造訪泰北偏鄉學校外，主要就是來體驗安納塔拉和四季酒店這兩家金三角地區奢華渡假村的代表，兩個渡假村都是主打叢林生態和金三角景觀。兩個渡假村共享的大象保護營也是一大特色！

曼谷『喜多郎寿し』Kitaro Sushi 每月必訪的日本街店，堪稱曼谷性價比最高的握壽司 - 羅食羅宿

曼谷的高級壽司店不少，不過動輒5,000泰銖以上的價格實在不是一般人能夠隨時想去就去的，更何況比較有名的幾家壽司還需要幾個月前訂位！來自大阪的壽司店喜多郎提供的壽司和食相對平價許多，從大阪中央市場空運來的日本食材一點也不遜於曼谷高級料理亭，食材和料理的水準和日本很接近。現在我幾乎每個月都會造訪喜多郎寿し，尤其是我最喜歡的日本街店，雖然地點不如喜多郎1、2號店方便，但日本街店裝潢更簡潔明亮，日式服務到位，還是值得專程前往！

如此高品質的本鮪生魚片，熟成度剛剛好，Otoro的脂肪和筋膜皆入口即化，除了常見的赤身、中腹、大腹，喜多郎還有腦天和臉頰肉等鮪魚頭部的部位，也很值得搭配薑末嘗試，這個拼盤僅僅690泰銖！划算

曼谷『Quince』曼谷直火料理開山鼻組，新址重新開張 - 羅食羅宿

說到曼谷的直火料理就不能不提Quince！上次造訪Le Cochon Blanc之後就對曼谷的明火燒烤充滿期待，一直想找時間試試Quince這個曼谷直火西餐的開山鼻組。之前不巧遇到Quince搬遷，一直還沒有機會嘗試。今年Quince離開Phrom Phong原址後，搬到了曼谷貴婦百貨Central Embassy旁的新址，位置很方便，那天冒著曼谷傍晚突來的大雷雨還是決定要去試試！Quince果然也沒讓我們失望！果然很夠水準！

曼谷 [Aesop's] 值得一試的現代希臘料理 Opa! - 羅食羅宿

這段時間我們真的很愛吃鷹嘴豆泥(Hummus)，除了中東餐廳之外，希臘餐廳的鷹嘴豆泥一般味道也都不錯。近期在曼谷吃到最喜歡的希臘餐廳就是這家開幕剛滿一年的Aesop's。整體上Aesop's無論是在餐點、服務、和整體的氣氛表現都頗佳，酒單還有一些在曼谷很少見的希臘葡萄酒，很值得一試的現代希臘料理!

台北 [RAW] 拿了兩星之後的RAW - 2019年春季菜單 - 羅食羅宿

好一陣子沒有在台灣，這次回台北還是想試試有一年沒造訪的RAW。不一樣的是，RAW今年已經晉升為米其林二星，這讓我很好奇RAW這段時間的改變。目前RAW似乎還有提供$1,850 + 10%共10道的午晚餐，不過這次我在官網訂位的時候就只有$2,680 + 10%的選擇。這次五月回台灣吃到的是RAW2019年的春季菜單，不過當時春季菜色也已接近尾聲，我去吃飯的前一天RAW剛剛發表了19年的夏季菜單，預計6月初就會換上，也令人期待，只可惜回到曼谷就沒機會吃到了

曼谷『Jeh O』超人氣泰式海鮮熱炒店，隱藏菜色晚上10點開始供應 - 羅食羅宿

位在朱拉隆功大學附近的Jeh O絕對是附近人氣最旺的海鮮熱炒店，無論平假日造訪Jeh O皆是大排長龍。晚上十點之後才供應的海鮮媽媽盆麵更是Jeh O的招牌料理！若是想體驗一下泰式熱炒店的熱鬧氣氛，Jeh O會是不錯的選擇！不過要做好排隊超過一個小時的準備喔！

曼谷『安樂園On Lok Yun』經營超過80年的早餐老店 - 羅食羅宿

位在曼谷老城區的On Lok Yun安樂園是一家經營了超過80年的早餐店！不過這店名一開始還真是讓人連想不到早餐......安樂園從早上5:30就開門營業到下午4點鐘，起得晚了肯定還是吃得到。安樂園提供的早餐其實很簡單，很有懷舊的味道！若是住在附近可以試試看！

尚比亞Zambia『Royal Livingstone by Anantara』在非洲頂級渡假村和斑馬長頸鹿當鄰居 - 羅食羅宿

今年令我們最期待的行程就是去非洲的尚比亞了！第一次到非洲旅遊不是去埃及、摩洛哥，也不是去南非或肯亞，真的是為了名列世界三大瀑布之一的維多利亞瀑布和這家位在瀑布旁Mosi-Oa-Tunya國家公園內的Royal Livingstone by Anantara渡假村而來！這篇主要介紹的是Royal Livingstone這家泰國Anantara品牌系列的頂級渡假村。Royal Livingstone在當地真的是大名鼎鼎的金字招牌，除了距離維多利亞瀑布只需步行10分鐘外，渡假村內的自然生態和能夠在渡假村內近距離接觸斑馬、長頸鹿等非洲動物都是非常難得的體驗！文章最後也會提供一些造訪尚比亞Livingstone和辛巴威的小建議喔！

曼谷『Le Cochon Blanc』Live Fire BBQ 火烤就是美味！ - 羅食羅宿

在曼谷吃過不少牛排館，不過美式牛排館那種直火燒烤的滋味在曼谷卻不多見，日式燒肉除外那些主打炭火烤肉的牛排館就更少了！那天正好聊到這個話題，已經住在曼谷多年的美食家好友Eddie大哥特別推薦了這家Le Cochon Blanc給我，說喜歡碳烤的味道不能錯過！果然一進門燒得火熱的開放式碳火烤爐就令我興奮到不行！美式BBQ的豪放燒烤佐以法式料理的精緻擺盤，Le Cochon Blanc這家餐廳我肯定會常來！

曼谷『Ocken』繼曼谷人氣餐廳Roast後的最新力作！首次先來試試Ocken的假日早午餐！ - 羅食羅宿

常來曼谷的人應該對Roast這家當紅的早午餐廳不陌生，Roast可以說是我在曼谷最常造訪的餐廳了！聽說Roast原班人馬18年中又在Sathon這區開了新的餐廳Ocken，身為Roast的忠實粉絲怎麼能錯過？對於Roast的早午菜單印象深刻，第一次造訪Ocken也來試試它的假日早午餐！

曼谷『Gaa』米其林一星，至少不若Gaggan那麼遙遠，菜色也有驚喜 - 羅食羅宿

Gaa在我想要造訪的list上已經放了許久，摘星前聽說不難訂位，摘星後自然就不同了。這次Jeek (Jeeks Food Maze) 造訪曼谷和Eddie (Stranger In Bangkok) 說好了去Gaa，當天很臨時加入還很幸運的讓我跟到了！Eddie真的超級給力👍！Noma出道的印度裔主廚Garima Arora過去也是實際操刀Gaggan廚房的sous-chef，有趣的是現在Gaa的對面就是Gaggan！總體來說，相較於Gaggan驚人的價格，Gaa的套餐價位親民許多。我沒有吃過對面的Gaggan (真的超難訂位😢)，不過Gaa的菜色已經讓我覺得很用心又驚艷，就連造訪Gaa數次的Eddie也對一些新加入的菜色稱讚有佳。至於問我說Gaa到底算不算印度料理？我只能說Gaa在印度香料上的應用非常微妙，即便不愛印度料理的人也絕對可以接受的！

曼谷『Daniel Thaiger Burger』絕對是曼谷最好吃的漢堡！牛羊肉漢堡熟度自己挑！ - 羅食羅宿

漢堡包：🍔🍔🍔🍔🍔 啤酒：🍺🍺🍺🍺🍺

在曼谷想要來份漢堡配上啤酒，我絕對第一個想到Daniel Thaiger Burger！Daniel Thaiger一開始是以Food Truck的形式在曼谷經營，後來漸漸的在曼谷西方人的圈子裡有了名氣，而且連續好幾年都被評選為曼谷最好吃的漢堡！現在Daniel Thaiger Burger在Nana和Thong Lo都有了分店。Daniel Thaiger除了必點的牛肉漢堡之外，我也特別推薦他們的羊肉漢堡和泰式酸香腸！一般Daniel Thaiger的分店旁邊都會有啤酒專賣店一起經營，Daniel Thaiger的帕馬森起司松露薯條和香腸真的超級下酒，讓人不知不覺就喝上好幾杯！

北碧『X2 River Kwai Resort』桂河邊的設計漂浮旅館 - 羅食羅宿

X2 Resort就位在北碧的桂河沿岸，是個僅有有22間房的迷你渡假村，其中有超過一半的房間都漂浮在桂河畔。北碧這幾年逐漸成了曼谷郊區旅遊的熱門地點之一，尤其相較於華欣、芭提雅這些以觀光客為主的地區，北碧比較沒有過度商業化，整體旅遊的感覺好很多！X2位於曼谷西北大約2小時車程，北碧最有名的景點死亡鐵路和七層瀑布距離X2大約都在1小時以內的車程

曼谷 Peninsula plaza邊的泰式便當發財車 來拜四面佛可以順道試試的泰式家常美味 - 羅食羅宿

平常日的中午時刻，這個位在Peninsula Plaza樓下的小發財車總是聚集了排隊的人群，引起了我的好奇，究竟有什麼好吃的吸引附近上班族排隊，甚至還有從郊區專程來買的客人？後來和一位泰國友人聊到這家小攤車，結果這位平常都不在曼谷市中心出沒的泰國朋友都對台小攤車上的泰式家常料理稱讚有加。出於好奇我也嘗試了好幾次，現在也是一吃成主顧！

越南 胡志明市 河粉『Phở Hòa』、『Phở Thanh Bình』、『Phở 1954』、『Pho Hien』，四家熱門河粉大比拼 - 羅食羅宿

這次造訪越南胡志明市真的是專程為了美味的河粉而來！以前在美國常常在吃美式越南河粉，卻一直沒有機會造訪越南嚐嚐最道地的河粉。短短三天我們在胡志明市吃了四家朋友們推薦的河粉店，分別是最多人大力推薦的『Phở Hòa』、Sofitel附近的小驚喜『Phở Thanh Bình』、濱城市場附近的『Phở 1954』、和『Pho Hien』，這篇特別把這四家河粉店也推薦給大家囉！

曼谷 『Charm Eatery and Bar』 泰南傳統料理和西餐的完美混搭，曼谷新派泰國餐廳首選 - 羅食羅宿

菜色與食材：🍴🍴🍴🍴 環境與服務：😃😃😃😃 
小酌：🍹🍹🍹🍹 我會再造訪：😎😎😎😎😎

一般在曼谷比較少到BTS Chong Nonsi附近找泰國餐廳，不過這家位在W Hotel後巷的Charm Eatery and Bar非常受到泰國人和當地外國人的歡迎，也是我一個泰國同事非常推薦的餐廳。現在泰國特別流行像Charm這樣將西式、泰式、和酒吧結合的餐廳。和常常搞得四不像的fusion餐廳完全不同，Charm的泰國菜很傳統，西式料理很簡單卻很好吃！Charm的泰國菜主打的是泰國南方料理，可以吃到許多泰南的特色菜餚和食材

巴黎 『Canard & Champagne』 純粹的美味、鴨肉與香檳的協奏曲 - 羅食羅宿

菜色與食材：🍴🍴🍴🍴 環境與服務：😃😃😃😃 
香檳酒單：🍷🍷🍷🍷 我會再造訪：😎😎😎😎😎

Canard & Champagne就位在巴黎二區頗具歷史的Passage des Panoramas (全景廊街)，這個全景廊街除了有不少餐廳外，這裡也是巴黎著名的集郵市場。說起來這家以鴨肉和香檳出名的Canard & Champagne算是我們此行第一個敲定的餐廳，剛好加州的表姊一家同時也在巴黎，想說來個海外家庭聚餐，吃遍米其林的表姊指定的餐廳就是這家小館子。後來陸陸續續我的法國同事和在巴黎留學的朋友也都不約而同的推薦了這家給我，雖然Canard & Champagne不是米其林餐廳，但可見其名氣也不小

曼谷 『Waldorf Astoria 華爾道夫』 東南亞第一家華爾道夫2018年8月新開幕、奢雅風華再現曼谷，令人期待卻又失望的入住體驗 - 羅食羅宿

令人期盼已久的曼谷『Waldorf Astoria 華爾道夫』終於在八月底低調的開幕了，即便是每週經過，我也是在開幕後兩週才發現。從紐約發跡的華爾道夫，名氣之大自然不用我在此贅述它的風光歷史，繼北京上海等中國大陸已經開幕的三家華爾道夫之後，曼谷的Waldorf Astoria是此系列在亞洲的第四家，也是東南亞的第一家，怎麼能不令人期待呢？不過抱著莫大的期待去體驗過後卻另我感到有一些失望，除了硬體設施有如10年前的配備毫無新意，整體服務也尚未到位。這篇將我的實際體驗提供給各位參考囉！

服務：😅😅😅 餐飲：🍴🍴🍴 設施：😃😃😃 交通：🚈🚈🚈🚈🚈